Ingredienti:
400 gr di ricotta
2 dischi di Pan di Spagna
50 gr di zucchero di canna
70 gr di cioccolata bianca
1/2 bustina di vanillina
5 cucchiai di Rum
1 cucchiaio di cacao amaro
400 gr di ricotta
2 dischi di Pan di Spagna
50 gr di zucchero di canna
70 gr di cioccolata bianca
1/2 bustina di vanillina
5 cucchiai di Rum
1 cucchiaio di cacao amaro
Preparazione:
Lavorate la ricotta con un cucchiaio per qualche minuto.
Unite al formaggio metà cioccolata bianca grattugiata e 1 cucchiaio di Rum.
Mettete sul fuoco un pentolino con lo zucchero, la vanillina e 1 cucchiaio d’acqua e fate bollire per 2 minuti, poi incorporate il tutto alla ricotta.
Imbevete con 2 cucchiai di Rum il primo disco di pan di Spagna e spalmatelo con metà del composto. Coprite con il secondo disco e ripetete il procedimento.
Infine spolverizzate la superfice della torta con il rimanente cioccolato bianco.
Tenete il dolce in frigo per almeno un’ora prima di servirlo.
