Ingredienti:
350 g. di farina
200 g. di zucchero in polvere
100 g. di burro
3 uova
2 bicchieri di latte
80 g. di cacao in polvere amaro
1 bustina di lievito
Zucchero a velo q.b.
350 g. di farina
200 g. di zucchero in polvere
100 g. di burro
3 uova
2 bicchieri di latte
80 g. di cacao in polvere amaro
1 bustina di lievito
Zucchero a velo q.b.
Preparazione:Mettere in una terrina lo zucchero e i tuorli d’uovo; sbattere con la frusta e aggiungere il burro, la farina (addizionata con il lievito)e, contemporaneamente, un bicchiere di latte. Aggiungere il cacao diluito nel secondo bicchiere di latte. Montare a parte i bianchi d’uovo a neve ferma, unirli all’impasto: il composto dovrà risultare ben montato, leggero e rigonfio. Versare il tutto nella teglia e infornare a 180° per 40 minuti circa, controllando la cottura non prima che siano trascorsi 30 minuti. Una volta sfornato e fatto raffreddare, spolverizzare la superficie del ciambellone con dello zucchero a velo.
